Исследователи из Китая и США выяснили, как ожидания влияют на восприятие остроты

Ученые из Китая и США выяснили, что ожидания человека влияют на восприятие боли от остроты пищи. Главным объектом изучения стал капсаицин — вещество, которое делает перцы чили острыми и может вызывать болезненные ощущения на языке.

На первом этапе участникам не давали подсказок о степени остроты соуса, а на втором — показывали цветные подсказки, которые изменяли их восприятие.

Исследование показало, что если люди ожидают положительных эмоций от остроты, то они чувствуют меньше боли и больше удовольствия. А те, кто не любит острую еду, не заметили изменений в восприятии остроты, но их удовольствие от вкуса снизилось.

❤️  Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me