В Китае употребляли дистиллированное вино более 2 тыс. лет назад

В Китае овладели технологией дистилляции и использовали ее для приготовления вина по меньшей мере 2 тыс. лет назад.

Новое открытие сделали специалисты Чжэнчжоуского университета. Они исследовали культурные реликвии из мавзолея Лю Хэ в городе Наньчан провинции Цзянси. Лю Хэ 27 дней занимал пост императора династии Западная Хань и после отстранения от престола получил титул Хайхунь-хоу. В его мавзолее был найден бронзовый перегонный аппарат.

Эксперименты с использованием копии аппарата доказали, что при его помощи можно изготовить спиртные напитки, которые почти не отличаются от современной продукции как по вкусу, так и по содержанию спирта.

Ранее была распространена точка зрения, что ликеро-водочные изделия появились в Китае в 13-14 веках.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me