В Китае поспорили о кукурузе в качестве топлива

Ресторан барбекю в Яньтае провинции Шаньдун попал в тренды китайских соцсетей, потому что в нем для розжига и жарки используют зерна кукурузы.

По словам управляющего ресторана Ши, это делает пламя «более мягким», а дыма получается меньше, что придает мясу легкую сладость. Кукурузу в качестве топлива ресторан использует уже пять-шесть лет, считая ее более экологичной и полезной.

По мнению Ши, практика помогает фермерам расширять каналы сбыта. Закупочная цена такой кукурузы не ниже рыночной, отмечает он.

Мнения пользователей разделились: одни считают, что это пустая трата продуктов и расточительство. Другие отмечают, что все участники процесса оказываются довольны: клиенты получают вкусную еду, а рестораны и фермеры доход и рынок сбыта без отходов.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me