15 сентября в Китае отмечают Праздник тофу 中国豆腐文化节

Тофу — соевый продукт, напоминающий творог, изобретенный в Китае более 2 тыс. лет назад.

Считается, что его создал даосский алхимик Лю Ань в городе Хуайнань провинции Аньхой. Каждый год 15 сентября в этом городе проводится фестиваль культуры тофу.

Тофу — один из самых распространенных ингредиентов китайской кухни, входит в повседневный рацион китайцев. Сам он по вкусу нейтральный, но легко впитывает вкусы и ароматы других продуктов и соусов.

Тофу славится и полезными свойствами: он богат белком, аминокислотами, железом и кальцием. Его также называют «вегетарианским мясом». В Китае существуют множество ресторанов, которые специализируются исключительно на этом продукте.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me