В Китае встречают Спад жары

Спад жары (处暑 Чушу) — один из сезонов традиционного китайского календаря. С приходом Чушу летний зной в большинстве регионов КНР начинает идти на спад.

Однако жара иногда еще дает знать о себе. Такое явление называют «осенний тигр» — цю лаоху (秋老虎). Во многие регионы КНР «осенний тигр» несет обильные грозы, но дождей уже не так много.

Блюдо сезона — утка в любом ее исполнении: жареная, вареная в супах или запеченная в соли. Среди других полезных продуктов — груша, из которой на Чушу варят компоты, делают каши, запекают или едят сырой.

Также сезон считается лучшим для рыбного промысла, так как морская рыба уже набрала вес и подходит ближе к поверхности.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me