Китай встречает Дождевые воды Юйшуй 雨水

В этот сезон продолжительность солнечного дня постепенно увеличивается, температура повышается, становится тепло и влажно. Начинает проглядывать трава, набухают почки на деревьях. Говорят, «восточный ветер превращается в дождь, весна возвращается, все расцветает» (东风散为雨，春回万物兴).

С Дождевых вод начинается «китайский великий пост». Он продолжается четыре сезона, то есть примерно два месяца. Китайцам не рекомендуется есть жирное и острое, а также употреблять алкоголь.

Основная пища — это легкие супы, а также свежие или тушеные овощи, каши, блины преимущественно с вегетарианским фаршем и яйцом.

Исключение можно сделать для мяса в горшочке гуань-гуань-жоу (罐罐肉) — это свиная грудка, тушенная в соевом соусе с морской капустой.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me