«Беженцы TikTok» стали осваивать китайскую кухню

Американские пользователи, перешедшие из TikTok в китайское лайфстайл-приложение Xiaohongshu (RedNote), открыли для себя новый мир кулинарии Китая.

Даже после того, как президент США Дональд Трамп подписал указ о приостановке запрета TikTok, многие американцы остаются на платформе ради еды, вдохновленные желанием попробовать китайские рецепты.

Аудитория магазинов китайских продуктов в США, где раньше в основном закупались местные китайцы, также растет.

Особый ажиотаж в соцсети вызвало скромное домашнее блюдо — яичный супчик (鸡蛋羹 jīdàngēng). Он похож на жидкий омлет или мягкий флан, но не сладкий. Его редко подают в китайских ресторанах в США.

К 26 января в американском сегменте RedNote было более 41 тыс. постов с хештегом # steamed_egg, которые набрали более 3,2 млн просмотров.

Блогер из Нью-Йорка Эшита Старр (Eshita Starr), чье руководство по приготовлению супчика набрало 46 тыс. лайков, считает, что простота этого блюда обманчива. Рецепт включает только яйца, воду и щепотку соли, но даже китайские повара часто не могут правильно подобрать соотношение с первого раза, рассказала она.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me