Forwarded From Подъём

«До Китая никто не довезёт клубни». В Ассоциации «Топинамбур» скептически отнеслись к соглашению о поставках земляной груши из России в КНР. Договорённость была достигнута во время визита президента Путина в Пекин.

Глава ассоциации Николай Кочнев заявил «Подъёму», что клубни топинамбура сгниют ещё по дороге. По его мнению, поставлять можно только продукты из этого растения.

«До Китая никто не довезёт клубни, это не картошка. Бесполезно. Даже из Сибири далеко. Неделю в дороге он не выдерживает. И пока никто не умеет хранить. На складах, на базах он сгниёт у них.

Я могу предположить, что, скорее всего, будут брать продукты из топинамбура. В России делают сушёные порошки и дольки всякие, цукаты, сироп, джем, варенье и конфитюр – вот это небольшая гамма. Топинамбур надо перерабатывать. Если подразумевает это соглашение поставлять клубни – я даже не знаю, как они повезут».

Кочнев рассказал, что китайцы давно интересуются топинамбуром, в основном из-за содержащегося в нём инулина (органического вещества из группы полисахаридов). Дикий растёт и на территории КНР, но там, по словам президента ассоциации, его не умеют возделывать.

«Растение это у них – как для нас пшеница, когда была ещё дикая. Это культура очень древняя, она у них растёт давным-давно. Но они не умеют, как мы, работать. Любую культуру надо ввести в агротехнику: понять, какие сорта, как возделывать и чем. Россия первая это сделала.

Китай лет 10 уже интересуется возможностью получения из России продукции из топинамбура. Китайские коллеги даже искали, где запустить производство. Пробовали в Краснодаре – не очень получилось, в Волгограде – не получилось, в Астрахани – не получилось. Последний – Липецк, там пока тоже ничего не получилось».

🔻 Подписывайтесь на «Подъём»!

Источник: t.me