Доля продовольственной пшеницы в урожае этого года в РФ составляет 78%.
«Первые данные мониторинга качества пшеницы по России: 31% — это пшеница третьего класса, с высокой клейковиной, с достойной натурой, с отличной стекловидностью. 47% — пшеница четвертого класса, 22% — зерно непродовольственной кондиции», — сообщила директор Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (Барнаул, «Центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса», подведомственен Россельхознадзору) Мария Шостак на форуме «Зерно Сибири» в Барнауле в пятницу.
Таким образом, доля продовольственной пшеницы составляет 78%.
При этом она отметила высокое качество зерна в Сибири, прежде всего в Алтайском крае. «Алтайский край на первом месте по качеству зерна в Сибири. Здесь существенно выросла доля пшеницы 1-4 классов. В Западной Кулунде, к примеру, 93% пшеницы — третьего класса. Это уникальные цифры», — сказала она.
«Средневзвешенный показатель клейковины у сибирского зерна — 24,5%. На сегодняшнюю дату мониторинга пшеницы такого также нет нигде в РФ», — отметила эксперт.
Говоря о качестве пшеницы в других округах, Шостак сообщила, что на Урале «зерно неплохого качества». У южных и центральных регионов средние показатели.
Шостак также сообщила, что в последнее время несколько импортеров пшеницы повысили требования к качеству ввозимого зерна, в частности, так называемый «пестицидный порог». Речь идет о количестве различных пестицидных препаратов, на остаточные количества которых необходимо исследовать продукцию, чтобы поставлять ее в конкретную страну. У Турции он, к примеру, составляет 255 пестицидов, у Китая — 230, у Казахстана — 135 пестицидов. «При подготовке партий зерна на экспорт необходимо предварительно посмотреть «пестицидный порог», качественные характеристики, для того чтобы быть спокойным», — отметила она.
По ее словам, больше всего фитосанитарных барьеров, с учетом требований по микотоксинам и сорнякам, у Китая. Однако перспективы расширения поставок зерна и зернопродукции на его рынок есть. «Китай охотно интересуется и смотрит в сторону нашего ячменя, овса, гороха. Лен, пшеничная мука также представляют интерес для этой страны», — сказала она, не исключив, что в ближайшее время могут начаться поставки алтайских отрубей на китайский рынок.
Шостак также сообщила, что в Казахстан отправляются чечевица, соя, гороховая, гречневая и манная крупы. У Ирана и Афганистана традиционный спрос на алтайскую чечевицу, овсяные хлопья.
Форум «Зерно Сибири» объединил около 170 участников из разных регионов России, Казахстана, Южной Кореи. Форум проходит в Алтайском крае в пятый раз.
Источник: www.interfax.ru