В Китае встречают сезон Пробуждение от зимней спячки

Цзинчжэ (惊蛰) также называют порой пробуждения насекомых. Это третий из 24 сезонов по традиционному солнечному календарю. Традиционно в этот день в крестьянских хижинах жгут полынь, чтобы отпугивать насекомых и змей. Во дворах деревенских домов разводили дымные костры и пекли блины.

Цзинчжэ — время сезонных заболеваний и ослабленного иммунитета. В этот период китайская медицина рекомендует избегать жирной и острой пищи, отдавая предпочтение легким, но питательным блюдам. Например, полезным считается суп из утки и шпината, а также похлебка с луком-пореем, фасолью и редькой. В этот сезон рекомендуется вести себя так же, как пробудившиеся насекомые: рано засыпать, рано вставать, двигаться неспешно.

Традиционное блюдо сезона — чаочун (炒虫) — дословно «жареные насекомые». Несмотря на название, в составе только соевые бобы или кукуруза. При обжарке они издают треск, подобный стрекотанию насекомых.

Цзинчжэ обычно совпадает с началом политической деятельности в КНР. 5 марта начнется сессия Всекитайского собрания народных представителей — высшего органа государственной власти в КНР.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Источник: t.me